Asa ang mga Single Restaurant sa Pag-alagad?

steakUsahay adunay ako mga ideya nga bilyon-dolyar. Intawon (o swerte), wala gyud ako salapi nga mamuhunan sa akong mga ideya nga bilyon-dolyar bisan pa. Gihangyo ko nga adunay mokuha kanako sa usa.

Sobra akong gibug-aton. Kini usa ka kombinasyon sa dili maayo nga pamatasan sa pagkaon ug usa ka kanunay nga estilo sa kinabuhi. Parehas nako nga sala. Ug kung mogawas ako aron mokaon, bisan diin ako moadto, dako ang gidak-on sa pagserbisyo. Bisan kung mag-order ako usa ka gamay nga sub sa veggie, dili moubus sa 2 ka servings. Nahibal-an ba nimo ang bahin sa kasagaran nga Amerikano nga nag-alagad sa usa ka restawran 5 mga panahon usa ka normal nga gidak-on sa pag-alagad? Ouch!

Dili ko kinahanglan nga mokaon sa tibuuk nga pinggan sa pagkaon, nahibal-an ko. Kinahanglan nimo nga dawaton nga hapit imposible nga sulayan makalkula kung pila ka mga servings ang naa sa plato…. hmmm

Mao nga ania ang akong ideya! Adunay kinahanglan magsugod sa usa ka restawran nga gitawag nga "Single servings". Sigurado, mahimo naton nga igsul-ob ang ngalan, tingali ang "Une Assiette" diin ang mga plato dagko ug ang pagsulud alang ra sa usa. Nagtuo ako nga adunay pipila nga mga hinungdan kung ngano nga ang usa ka kadena sa restawran nga sama niini magmalampuson:

  1. Ang mga tambok nga lalaki nga sama nako kinahanglan moadto didto alang sa paniudto aron lang ipakita nga nagtinguha kami.
  2. Dili kaayo pagkaon, parehas nga presyo! Mas dako kana nga kita matag libra.
  3. Dili kaayo pagkaon, mas dali magluto! Daghan pa nga mga lamesa ang gibaligya matag oras.
  4. Kung dili ako moadto didto alang sa paniudto, ang mga maniwang nga tawo sa trabahoan pugson ako sa pag-adto aron ipakita nila nga sila adunay kabalaka. Sama sa kung gipangutana nila ako kung gusto ba ako maglakawlakaw sa paniudto. 😉
  5. Ang mga kompanya nga gusto nga mokaon og himsog ang mga empleyado mag-order ra gikan sa usa ka restawran nga sama niini.

Ang tagline alang sa Une Assiette mahimong sayon, dili ba? Ganahan ko, "Paglikay sa usa ka Daghang Assiette kauban si Une Assiette!". Alang sa bisan kinsa nga tinuud nga nagdala sa kini nga ideya ug nagpadagan uban niini, gusto nako ang usa ka tibuok kinabuhi nga pass sa pagkaon.

Palihug ilakip ang mga dessert.